Кислота ортофосфорна - це (безбарвна сиропоподібна рідина без запаху) при кімнатній температурі являє собою тверду речовину (безбарвні гігроскопічні кристали), при температурі вище 213 ° C являє собою пірофосфорна кислоту H4P2O7. Зазвичай, ортофоосфорной кислотою, прийнято вважати її 73% водний розчин (безбарвна сиропообразная рідина без запаху). У чистому вигляді речовина має кристалічну структуру, не володіє кольором і специфічним запахом.

Температура плавлення речовини + 42 ° С, при цьому з кристалів воно переходить в густу рідину. Кристали також добре розчиняються у воді, наслідком цього є часте застосування розчину.

Хімічні властивості ортофосфорної кислоти:

- реагує на індикатори зміною кольору на червоний;

- при нагріванні перетворюється на пірофосфорну кислоту;

- у водних розчинах піддається триступеневої дисоціації;

- при реакції із сильними кислотами утворює фосфорили – комплексні солі; утворює жовтий осад, взаємодіючи з нітратом срібла;

- термічно розкладається до дифосфорної кислоти; при контакті з основами, аморфними гідроксидами, утворює воду та сіль.

Застосування ортофосфорної кислоти:

Основне споживанням служить виробництво фосфорних і комбінованих добрив: фосфорних солей амонію, натрію, кальцію, марганцю та алюмінію, а також для органічного синтезу, у виробництві активованого вугілля та кіноплівки, для виробництва вогнетривів, вогнетривких сполучних, кераміки, скла, , у медицині, в металообробній промисловості для очищення та полірування металів, у текстильній для вироблення тканин з вогнезахисним просоченням, нафтової, сірникової промисловості, для виробництва реактивної та харчової фосфорної кислоти.

 Ортофосфорна кислота як добриво знайшла своє застосування досить давно. Хімічна сполука, потрапляючи в ґрунт, а потім відповідно в рослини, дозволяє їм пережити посуху, а також робить морозостійкими, що дуже важливо за нестабільних погодних умов. З таким добривом живильний шар ґрунту стає ідеальним для вирощування овочів та зелені. Застосування ортофосфорної кислоти в овочівництві на краплинному зрошенні дає суттєву економію на даному добриві, а також чищення та дезінфекцію систем поливу.